肿瘤一旦被诊断，患者和家属都非常希望能找到治疗肿瘤的灵丹妙药，因此，一些“标题党”的文章由于契合人们的想法往往传播得更广、更快，如“超级抗癌食物排行榜”“把吃出来的疾病吃回去”等。然而，关于肿瘤诊断后饮食营养与生存关系的研究仍处于起步阶段，在网上或民间很难找到可靠的、有科学依据的建议，有些假说甚至只是凭空想象出来的观点。所以还是让专业的临床营养师告诉您真相吧！
一、有超级抗癌食物吗？
没有。
没有任何证据表明单独的某种食物可以治愈或预防疾病。饮食的主要目的是帮助我们促进健康而非治疗疾病。食物中含有成千上万种营养成分，最健康的饮食模式应是一个整体方案，而不是单一的食物或膳食补充剂。很多患者在发现肿瘤之后，会大量食用某种“超级抗癌食物”，如蓝莓、大蒜、绿茶等，想通过这种方法达到控制肿瘤的目的。然而，真正的“超级抗癌食物”根本不存在，这种做法很可能导致饮食营养失衡，反而得不偿失。最好将重点放在养成长期健康的饮食生活习惯上，如平衡膳食、不吸烟、坚持运动、将体重控制在正常范围内和少饮酒等。
二、营养会“喂养肿瘤”吗？
不会。
最新研究显示，对于多数肿瘤患者来说，体重稳定、体型正常或偏胖的患者比消瘦、体重偏低的患者生存期更长。还有研究发现，早期姑息营养支持联合抗肿瘤治疗可延长晚期肿瘤患者生存期。并且目前没有证据显示营养支持会促进肿瘤细胞生长。因此，国内外的指南均建议，不应由于担心营养补充对肿瘤有影响而减少或停止营养支持。肿瘤患者如果由于各种原因导致营养摄入不足、体重下降过快，应在主管医生及临床营养师的指导下进行规范的营养治疗，以维持或改善机体的营养状况及生活质量，提高抗肿瘤治疗的耐受性及疗效。
三、不吃饭能“饿死”肿瘤细胞吗？
不能。
有人认为不吃东西可以让肿瘤细胞没有能量生长，继而被“饿死”，然而，“饿死”肿瘤细胞恐怕不是简单不吃饭就能做到的。因为肿瘤细胞也是人体的一部分，只不过它可以无限增殖，并和体内正常细胞争抢营养，即使不吃不喝，它也会消耗机体储存的营养。而普通的“饥饿疗法”不仅饿不死肿瘤细胞，还可能会造成机体营养不良，影响机体正常细胞的功能，造成体能及免疫力下降。
四、肿瘤患者能吃“发物”吗？
能。
常常有患者对所谓的“发物”心存芥蒂，不乏过分忌口导致营养不良的案例。然而，“发物”到底是什么？其实翻遍中医典籍也找不到统一的定义。一般认为“发物”指易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物；而一些比较公认的“发物”包括虾、蟹、无鳞鱼以及一些刺激性食物等，多与过敏性疾病及疮疡肿毒有关。但是肿瘤既非过敏性疾病，也非传统意义上的疮疡肿毒。因此“发物”能否套用到肿瘤的头上仍须探讨。此外，“发物”多数富含蛋白质和矿物质，能为肿瘤患者提供每日所需的优质蛋白质、铁和锌等营养素，不仅可以增加机体免疫力和抗病能力，也为放化疗患者白细胞的再生提供原料。因此，从尊重科学的角度出发，除外食物过敏、不耐受或正在服用的药物需要遵医嘱忌口外，不提倡过分忌口，以免影响营养均衡。多数肿瘤患者需要限制的食物有：加工肉及红肉、含糖饮料及酒精饮料、高温油炸、明火烧烤、盐腌制的食物等。至于所谓的“发物”，只要摄入适量，身体无过敏等不适，则无需过分忌口。
五、肿瘤是否与“酸性体质”有关？
否。
尽管不同的食物可以根据其在体内的代谢产物分为酸性、碱性或中性，但其实人体有非常完善的体液缓冲系统，对血液的酸碱平衡有强大的自我调节能力。正常的血液是略微偏碱性的（pH 7.35 ～ 7.45）。单靠摄入的饮食种类其实很难改变人体血液的酸碱度。美国癌症协会制订的《癌症预防的营养与运动指南》建议每日膳食中2/3 的食物是植物性食物，多吃绿叶菜、豆制品等碱性食物对健康虽然是有益的，但并非因为这些食物能改变身体的酸碱度，而是因为这些食物中含有多种抗氧化及防癌的维生素、微量元素及植物化学物。因此，可以说“酸性体质”致癌是彻头彻尾的谣言，大家没有必要顾忌食物是“酸性”还是“碱性”，也不必购买调节酸碱度有关的保健品和药物。还是那句话，均衡饮食、适量运动和良好心态才是保证机体免疫功能的最佳选择，也是每个人抗击癌症的最好武器。
