慢性阻塞性肺病主要表现为持续性的气流受限，症状包括呼吸短促、咳嗽和咯痰。这种病是一种进行性疾病，也就是说病情会随时间逐渐恶化，最后甚至影响正常的日常活动。
根据2015年的统计，全球有1.74亿人（2.4%）患有该病。在发达国家，吸烟和二手烟是主要的病因。但是在发展中国家，空气污染、烹煮、供暖及炉火的通风不良也是重要的发病原因。
慢性阻塞性肺病的营养策略可以参考如下：
1.充足的能量：这种病常见的问题是晨起头疼、意识模糊、进而影响食物的制备和摄入。因此，保持足够的能量摄入不容易做到。但是能量又是机体有效运转的关键，机体需要摄入足够的能量来保持良好的运作。所以慢阻肺患者应该保持高热量的饮食，以提高身体强度及呼吸能力、增加抵抗力。（如果是肥胖患者，可以考虑减少能量的摄入。）
2.高蛋白饮食：蛋白质要摄入充足，每天1.2-1.7g/kg体重，是用来维持和恢复肺功能、肌肉强度、以及增强免疫功能所必须的。蛋白质摄入比例15%-20%，脂肪摄入比例30%-45%，碳水化合物摄入比例40%-55%。
3.补充维生素：对于长期吸烟的人来说，额外补充维生素C非常必要。研究表明，吸烟的人体内需要更高的维C摄入量参与代谢。维生素D和K也可以考虑补充。
4.补充微量元素：钙、镁等微量元素参与肌肉收缩和舒张，对患者很重要，所以每天需要加以补充。如果有同时服用利尿剂的，可能还需要额外的补充钾。
5.戒烟限酒：过度饮酒可造成血管扩张或出血,还可刺激呼吸道而加重病情,吸烟不仅可加重病情,还可造成支气管黏膜损伤，导致疾病的加重。
6.补充人体水分：多数慢阻肺患者容易出现咳嗽、咳痰不利等症状，因此适时的补充人体的水分,可有效的稀释痰液,以便于排出。
7.摄入适量的膳食纤维：有研究发现，膳食纤维有良好的抗炎特性，而且膳食纤维可以改善胃肠蠕动，促进消化，从而减轻疾病病症。
8.用餐前可以稍作休息、食用少量但营养密度高的食物，可以在用餐的同时安排药物或者是呼吸治疗，避免食用过饱导致膈肌运动受阻，引起呼吸困难。
